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我国有机食品行业发展潜力分析
信息来源:管理员  发布时间:2007-01  阅读次数:420

   随着经济的迅速发展和人们对食品污染问题的普遍关心,城乡人民特别是城市中富裕了的“中产阶层”渴望得到纯天然、无污染的优质食品。开发有机食品可满足人们的这一要求。若按我国城市市场上对有机农产品的需求量达到整个需求量的1%来计算,开发有机农产品就大有工作可做。此外,国际上对我国有机农产品有着浓厚的兴趣,许多外商想进口我国的有机大豆、花生、茶叶、稻米、小麦、棉花、干果、酒类、中药材等等。目前我国很少出口这些食品,因此,我国有机食品的生产不仅有着广阔的国内市场,同时也有很好的国际市场。    

  开发有机食品具有显著的生态、经济和社会综合效益。首先,它可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如减少土壤侵蚀,减少农药和化肥对环境的污染,保护农村环境;减少能源的压力(生产农药和化肥需要大量的能源);增加生物种类的多样性等。其次,有利于提高有机食品生产者、加工者和贸易者的收入.

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